Taberna - Taberna Botero

Panipuris de Ensaladilla Rusa

Ahumada con guanciale y piparras (4 uds)

13€

Carbón de Bacalao

Alioli de eneldo y mojo picón

7€

Falso Nigiri

Causa limeña trufada con tataki de katsou ahumado (4 uds)

16€

Takoyakis

Pulpo con salsa okonomiyaki y mahonesa de dashi (6 uds)

17€

Rollitos Vietnamitas

Vaca madurada, cacahuete y chiles dulces

18€

Dumpling de Pato

Hoisin de mango, alioli de lima y pico de gallo (6 uds)

18€

Dumpling de Setas

Crema de shitakes y puntilla de huevo frito (6 uds)

18€

Samosas de Ropa Vieja

Caldo de jabugo y croutons (4 uds)

18,5€

Plato de Queso Manchego

Curado

17€

Saltado Peruano de Presa

Mahonesa de ají y hierbabuena

24€

Taco de Panceta

Con guacamole y granada (2 uds)

15,5€

Taco de Oreja

Tártara de jengibre y mojo verde (2 uds)

15,5€

Taco de Aguja

Aguacate, encurtido y piña asada (2 uds)

15,5€

Las Carcamusas de Botero

Carrillera de cerdo

19€

Tostas de Tartar de Ciervo

Queso manchego y chipotles (4 uds)

18,5€

Lomo Bajo de Vaca Madurada

Chimichurri, patatas y padrones (350 gr)

38€

Vieiras con Aguachile

5€/ud

Tartar de Atún Rojo Japonés

Guacamole, pico de gallo y aire de maracuyá

26€

Pulpo a la Brasa

Barbacoa china, salpicón y causa limeña

26,5€

Choribao

Criollo (2 uds)

15€

Huevos Rotos con Jamón

12,5€

Postres

Torrija caramelizada con crema de horchata

8€

Mala suerte

8€

Tarta de queso

8€

Lemon Pie

8€

Happy Hippo

8€

Degustación de Tapas

Recomendado para 2 personas. Indíquenos posibles alergias

45€

INF. Y RESERVAS:
En nuestro sistema online, en el teléfono (+34) 925 280 967 o en el correo electrónico reservas@tabernabotero.com