Coctelería
APERITIVOS 9,50€
APPLE SOUR (2022. TOLEDO) 
Licor de Whiskey de manzana, zumo de limón, Falernum, clara de huevo y Angostura.
AVIATION (1916. NYC) 
Ginebra, Marrasquino, zumo de limón y sirope de violetas.
BLOODY MARY (1921. PARÍS)
Vodka, sal de apio, pimienta, salsa Perrin´s, Tabasco y zumos de limón y tomate.
MARTINEZ (1884. NYC) Ginebra, vermut rojo, Triple Sec, Brandy y Angostura.
PISCO SOUR (1925. PERÚ) 
Pisco acholado, zumo de limón, jarabe, clara de huevo y Angostura bitter.
SLOE CHAMBRONI (2019. TOLEDO)
Ginebra, Campari, vermut rojo, Chambord, Palo Cortado y Angostura de naranja.
DISGESTIVOS 9,50€
CORAZÓN AGAVERO (2022. TOLEDO) 
Mezcal, Licor de Almendra, zumo de lima y limón, sirope de agave, Bitter de chocolate y clara de huevo.
EL ORIGEN (2021. TOLEDO) 
Cóctel ganador del Concurso “Cócteles por Toledo” 2021
Ron Brugal 1888, Palo Cortado, zumos de piña y lima, sirope de fruta de la pasión y almendra, Tabasco, Bitter de chocolate y clara de huevo.
JAPONÉS (2022. TOLEDO) 
Sake, zumo de melocotón y limón, sirope de mango spicy y Flor de Sáuco, Hierbabuena, Cardamomo y clara.
OXIEL´S (2022. TOLEDO) 
Whiskey de Centeno, licor de limón, Manzanilla, Blue Curaçao, sirope de vainilla, zumo de limón, clara de huevo y vino tinto.
THE STIMULANT (1984. LONDRES)
Vodka de centeno, café, licor de café y sirope de vainilla.
WASABI ROOT SOUR (2018. TOLEDO) 
Vodka, jengibre, wasabi, zumo de lima y limón, jarabe de manzana, clara de huevo y sésamo.
TRAGOS LARGOS 9,50€
APPLE & GINGER (2022. TOLEDO)
Whisky envejecido en Calvados, zumos de manzana y lima, Falernum, puré de manzana, agua de Azáhar, clara y Ginger Ale.
CABOBLANCO RAINBOW (2022. TOLEDO) by José Carlos Martínez “Jota”
Ron oscuro especiado, licor de almendra, Blue Curaçao, zumos de naranja y lima, puré de frambuesa y coco, sirope de sandía y jengibre.
CAIPIRINHA (1900. SÂO PAULO)
Cachaça, azúcar, lima y zumo de limón.
CARIBBEAN SUNSET (2019. TOLEDO)
Mezcla de rones, Aperol, Falernum, zumos de piña, lima y naranja, granadina, puré de Fruta de la Pasión y bitter de cardamomo.
DARK AND STORMY (1860. BERMUDAS)
Ron oscuro especiado, zumo de lima, sirope de azúcar y Ginger Beer.
EL GRINCH (2022. TOLEDO)
Ginebra, Blue Curaçao, sirope de mandarina, zumo de lima, clara de huevo y Ginger Beer.
MANDARIN FIZZ (2022. TOLEDO)
Ginebra, Triple Sec, zumo de lima, sirope de mandarina y Flor de Sauco, clara y refresco de lima-limón.
PARAÍSO (2022. TOLEDO)
Ginebra, Ron especiado, zumos de naranja y limón, sirope de mango spicy, granadina, puré de fruta de la pasión, hierbabuena, clara de huevo y Ginger Ale.
RAMOS GIN FIZZ (1888. NUEVA ORLEANS) 
Ginebra, zumo de lima y limón, Sirope de azúcar, agua de azahár, clara de huevo y nata.
RASCACIELOS (2022. TOLEDO)
Ginebra, Blue Curaçao, zumo de lima, sirope de Flor de Sáuco y refresco de lima-limón.
SMOKED TENTATION (2022. TOLEDO)
Pisco Acholado, Mezcal, zumos de piña y lima, sirope de fruta de la pasión, Tabasco y clara de huevo.
THE DEAD MOSCOW MULE (2022. TOLEDO)
Mezcal, granadina, zumo de lima y Ginger Beer.
SIN ALCOHOL 8€
BLUEBERRY BALSAMIC (2022. TOLEDO)
Zumos de arándanos y lima, sirope de fresa y frambuesa y vinagre balsámico.
ELIXIR (2018. TOLEDO)
Cardamomo, zumo de naranja y limón, flor de sauco, manzana, hierbabuena y Ginger ale.
LIMONADA DE PIÑA (2022. TOLEDO)
Jengibre, zumos de piña y limón, sirope de flor de Sauco y Ginger ale.
SANGRITA (1950. MÉXICO) 
Zumos de naranja, tomate y lima, granadina, salsa Perrin´s, pimienta y sal de apio.
VIRGIN COLADA (1954. PUERTO RICO)
Zumo de piña, coco y sirope de piña.
Alérgenos
Información a disposición de nuestros clientes
Apio Huevo Lácteos 
Sésamo Picante 
Frutos Secos
JAVIER DE LA CRUZ
Bar Mánager – Taberna El Botero
DAVID SÁNCHEZ
Bartender