Loading

Taberna

La selección con las mejores propuestas de nuestra Taberna. Desliza

Tortilla de Patatas 7€
Guisada con Gambones a la brasa.

Huevos Rotos  10€
Clásicos huevos rotos con jamón.

Empanadillas de Curry Rojo de costilla Asada   (4 uds) 13€
Salmorejo de jalapeños y manzana verde.

Pan Tigre de vaca  9€  “ Premio Mejor Tapa MahouTOLEDO 2018”
Bocadillo de Falda de Vaca con Barbacoa China y cheddar con chile.

Carbones de bacalao (1 ud)     3,5€
Lomos de bacalao en tempuranegra con ali-olide eneldo y Mojo picón.

Plato de Queso Manchego Viejo Curado     12€
Queso Manchego Viejo Curado Peñas Negras.

Degustación “Las croquetas de Roberto”   19€
Croqueta “La chiqui”: de gachas manchegas con presa ibérica.
Croqueta de rabo de toro con puré de boniato y chip.
Croqueta de tomate Kimuchi, bacalao y mantequilla de curry rojo.
Croqueta de jamón y polvo de tomate.
Croqueta de chipirón thaicon alioli de eneldo y huevas.

Bao de Falda de Vaca  ( 2 uds) 12€
Falda de vaca con cheddar de jalapeños, salsa barbacoa y cebolla encurtida

Bao de Carrillera de cerdo ( 2uds) 12€
Carrillera de cerdo con guacamole y pico de gallo

Anticucho de Ternera 13€
Pastel de boniato, ternera a la brasa y yogurt

Saltado peruano     17€
Presa ibérica nikkei saltada al wok con mahonesa de ají y tomate.

Taco de carrillera (2 uds)    7€
Mole poblano, tártara y pico de gallo.

Dumpling de pato y cebolleta. (6 uds)    12€
Hoisin de Mango, pico de gallo y polvo de ibérico.

Carcamusas del Botero     17€
Carrillera de cerdo, tomate negro, emulsión de guisantes y polvo de  ibéricos.

Chili Crab     17€
Guiso de cangrejos al wok con salsa de tomatillo picante y huevo frito.

Pulpo Limeño     22€
Pulpo a la brasa con barbacoa china, causa limeña trufada, piparray mahonesa de ají con polvo de aceituna negra.

Takoyakis de Pulpo 10€
Buñuelos de pulpo al estilo Botero, mahonesa de dashiy salsa okonomiyaki

Tartarde Atún de Aleta Amarilla     19€
Tartarde Atún de Aleta amarilla con fruta tropical, emulsión de mostaza verde, perlas cítricas y rocas de mago.

Pollo Frito   12€
Jamoncitos de pollo deshuesados fritos en butter-tempuracon pisto manchego thai.

Entrecot de Ternera ( 1kg)      35€
A la brasa con chimichurri. (*Aproximado 15/20 minutos)

Degustación de Tapas “ Taberna Botero”  35€ ( 2 personas)
Déjate sorprender por nuestro equipo y disfruta de una selección de 5 de nuestras tapas más sugerentes… Elige el cheff!! (*Aproximado 10/15 minutos)

Postres   8€
· Jaggermeister.  · Mala suerte !!
· Torrija Asturiana  · Coulantde Chocolate
· LemonPie  · Drácula(7€)

INF. Y RESERVAS:
En nuestro sistema online, en el teléfono (+34) 925 280 967 o en el correo electrónico reservas@tabernabotero.com

Esta web utiliza cookies puedes ver aquí la política de cookies. Si continuas navegando estás aceptándola