Loading

Coctelería y Vinos

Tenemos una de las propuestas más atrevidas referidas a coctelería, cualquiera de nuestras elaboraciones te sorprenderá. También La selección con las mejores referencias de nuestra bodega. Desliza

Coctelería

APERITIVOS             8,50€

BLOODY MARY (1921. PARÍS)
Vodka, sal de apio, pimienta, salsa Perrin´s, Tabasco y zumos de limón y tomate.

D´OR ÉPOQUE (2018. TOLEDO)Cóctel finalista Marie Brizard 2018 “Are you Liqueurious?”
Ginebra, vermut, Triple Sec, zumo de limón, sirope de flor de Sauco y esencia de jengibre.

DRY MARTINI (1870. NYC)
Ginebra, vermut seco (al gusto) y Angostura de naranja.

MANHATTAN (1874. NYC)
Whisky de centeno, vermut rojo y Angostura.

MEXICAN CHIPOTLE (2018. TOLEDO)
Tequila Reposado, zumo de piña y limón, sirope de agave y Tabasco Chipotle.

PISCO SOUR (1925. PERÚ)
Pisco acholado, zumo de limón, jarabe, clara de huevo y Angostura bitter.

SLOE CHAMBRONI (2019. TOLEDO)
Ginebra, Campari, vermut rojo, Chambord, Palo Cortado y Angostura de naranja.

DISGESTIVOS           9,00€

GRAVITY (2019. TOLEDO)
Whisky Escocés, Licor de manzana, Falernum, puré de manzana,  zumos de manzana y lima, sirope de flor de Sauco, agua de azáhar y clara de huevo.

JABANESE 51 (2019. TOLEDO)
Cachaça, Sake, zumos de piña y lima, sirope de plátano, puré de manzana y clara de huevo.

KIR BERRY (2019. TOLEDO)
Vodka de Frutos Rojos, Cassis, puré de frambuesa, zumos de naranja y lima y clara de huevo.

NARANJA MECÁNICA (2017. TOLEDO)
Jagermeister, zumos de naranja y lima, chocolate blanco, angostura, curry y Ginger Ale.

PETITE MARIE (2019. TOLEDO)
Anís, Triple Sec, zumos de melocotón, naranja y limón, clara de huevo y jengibre.

THE STIMULANT (1984. LONDRES)
Vodka de centeno, café, licor de café y sirope de vainilla.

TIRAMISÚ (2019. TOLEDO)
Brandy, Ron Especiado, Advocaat, licor de café, sirope de pan de especias, zumo de melocotón, nata, canela y cacao.

WASABI ROOT SOUR (2018. TOLEDO)
Vodka, jengibre, wasabi, zumo de lima y limón, jarabe de manzana, clara de huevo y sésamo.

TRAGOS LARGOS    9,00€

BOB ESPONJA (2019. TOLEDO)
Vodka de piña, purés de coco y manzana, zumo de lima, sirope de mango picante, Tabasco, clara de huevo y Ginger Ale.

CAIPIRINHA (1900. SÂO PAULO)
Cachaça, azúcar, lima y zumo de limón. 

CARIBBEAN SUNSET (2019. TOLEDO)
Mezcla de rones, Aperol, Falernum, zumos de piña, lima y naranja, granadina, puré de Fruta de la Pasión y esencia de jengibre.

DARK AND STORMY (1860. BERMUDAS)
Ron oscuro, zumo de lima, jarabe, Angostura y Ginger Beer.

MON CHÉRI (2019. TOLEDO)
Whiskey de miel, Licor de yuzu, Disaronno, zumos de naranja y arándanos, sirope de chocolate blanco, puré de frambuesa, bitter de chocolate y clara de huevo.

MOSCOW MULE (1941. LOS ÁNGELES)
Vodka de centeno, jarabe, zumo de lima y Ginger Beer.

RAMOS GIN FIZZ (1888. NUEVA ORLEANS)
Ginebra, zumo de lima y limón, jarabe, agua de azahár, clara de huevo y nata.

SERRALLÉS LEGACY (2019. TOLEDO)
Ron, Fireball, Licor de mandarina, zumos de naranja y lima, jarabe, clara de huevo y Angostura de naranja.

TROPICAL FIREMEISTER (2019. TOLEDO)
Jagermeister, Fireball, zumos de piña y lima, puré de Fruta de la Pasión, sirope de mango y Ginger Ale.

WHITE GINGER (2017. TOLEDO)
Ginebra, sirope de mandarina, zumos de limón y manzana, clara de huevo y Ginger Beer.

WANDERLUST (2018. TOLEDO)
Whisky, Vermut, Jerez, Falernum, zumos de naranja, piña y lima, bitter Peychaud´s, clara y soda.

SIN ALCOHOL          7,50€

PASSION ICE TEA (2019. TOLEDO)
Té rojo, zumos de lima y naranja, sirope de mango y menta, puré de Fruta de la Pasión, hierbabuena y clara de huevo.

ELIXIR (2018. TOLEDO)
Cardamomo, zumo de naranja y limón, flor de sauco, manzana, hierbabuena y ginger ale.

SUMMER TIME (2019. TOLEDO)
Zumos de naranja, manzana y lima, sirope de sandía, puré de manzana y Royal Bliss Red Berry.

VIRGIN COLADA (1954. PUERTO RICO)
Zumo de piña, coco y sirope de piña.

Alérgenos
Información a disposición de nuestros clientes

 

JAVIER DE LA CRUZ
Bar Mánager – Taberna El Botero

JOSÉ CARLOS MARTÍNEZ
Bartender

DAVID SÁNCHEZ
Bartender

 

CARTA DE VINOS 2021

 VINOS POR COPAS

ESPUMOSOS

Raventós i Blanc “Blanc de Blancs”: 3,50€
Macabeo, Xarel-lo y Parellada / V.M. Conca del Riu Anoia

 

DULCES

Chateau Cousteau: 3,50€
Semillon y Sauvignon Blanc / A.O.C.  Cadillac

Don P.X. Gran Reserva 1987: 5,00€
Pedro Xímenez  /  D.O. Montilla-Moriles

 

GENEROSOS

Manzanilla La Jaca: 2,00€
Palomino / D.O. Jerez

Fino La Janda: 2,00€
Palomino / D.O. Jerez

Palo Cortado Maqués de Poley: 3,50€
Pedro Ximénez / D.O. Montilla-Moriles

 

BLANCOS

K-Naia: 2,00€
Verdejo y Sauvignon Blanc / D.O. Rueda

Dominio de Fontana: 2,50€
Verdejo y Sauvignon Blanc / D.O. Uclés

El Marido de mi Amiga: 2,50€
Tempranillo blanco, Sauvignon Blanc y Malvasia / D.O.Ca. Rioja

Enate 2 3 4: 3,00€
Chardonnay / D.O.P. Somontano

The Flower and the Bee: 3,00€
Treixadura / D.O. Ribeiro

 

TINTOS

La Doncella de las Viñas Roble: 2,00€
Tempranillo / I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Oh! de Romaila: 2,50€
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Graciano  /   I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Dominio de Fontana: 2,50€
Tempranillo y C. Sauvignon / D.O. Uclés

Sentero Roble: 2,50€
Tinta de Toro / D.O. Toro

Gallinita Ciega 9 meses: 2,50€
Tempranillo / D.O. Ribera del Duero

Valtravieso Finca Sta. María: 3,00€
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot / D.O. Ribera del Duero

Izadi: 3,00€
Tempranillo / D.O.Ca. Rioja

Cadalso: 3,00€
Garnacha / D.O.P. Cebreros

VINOS RECOMENDADOS DE LA SEMANA

A.O.C. CHAMPAGNE

Gonet- Medeville 1º Cru Cuvée Blanc de Noir: 40,00€
BODEGA: Gonet-Medeville; Bissueil (Francia)
VARIEDAD: Pinot Noir

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Amaranta: 20,00€
BODEGA: Compañía Central de Vinos; Novés (Toledo)
VARIEDAD: Chardonnay

D.O. Ca. Rioja

Baigorri Crianza: 21,00€
BODEGA: Baigorri, Samaniego (Álava)
VARIEDAD: Tempranillo y Garnacha

D.O. Calatayud

Las Rocas: 20,00€
BODEGA: San Alejandro, Miedes (Zaragoza)
VARIEDAD: Garnacha

D.O. Méntrida

Arrayán Bruñal: 22,00€
BODEGA: La Casa de las Cuatro Rayas; Santacruz de Retamar (Toledo)
VARIEDAD: 100% Bruñal, variedad experimental embotellada en exclusiva para Rte. El Botero.

D.O. Ribera del Duero

Teófilo Reyes: 23,00€
BODEGA: Teófilo Reyes; Peñafiel (Valladolid)
VARIEDAD: Tinta del País

D.O. Vinos de Madrid

La Bruja de Rozas: 22,00€
BODEGA: Comando G; Cadalso de los Vidrios (Madrid)
VARIEDAD: Garnacha

I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla

Secua: 25,00€
BODEGA: Finca la Estacada; Tarancón (Cuenca)
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon y Syrah

 

CARTA

ESPUMOSOS

A.O.C. CHAMPAGNE

Hostomme Grand Réserve “Blanc de Blancs”: 50,00€
BODEGA: Hostomme; Chouilly (Francia)
VARIEDAD: Chardonnay

Bollinger Spécial Cuvée: 60,00€
BODEGA: Gonet-Medeville; Ay (Francia)
VARIEDAD: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

V.M. CONCA DEL RÍU ANOIA

Raventós i Blanc “Textures de Pedra”: 33,00€
BODEGA: Raventos i Blanc; San Sadurní d’Anoia (Barcelona)
VARIEDAD: Xare-lo, Vermell, Bastard Negre, Parrellada y Sumoll

V.M. PENEDÉS

Can Sumoi “Ancestral”: 22,00€
BODEGA: Raventos i Blanc; Montmell (Penedés)
VARIEDAD: Sumoll

 

DULCES

D.O.C.G. CADILLAC

Chateau Cousteau: copa 5,00€
BODEGA: Chateau Cousteau, Burdeos (Francia)
VARIEDAD: Semillon y Sauvignon-Blanc

D.O.C.G. MONTILLA MORILES

Don P.X. Gran Reserva 1987: copa 6,00€
BODEGA: Toro Albalá, Aguilar de la Frontera (Córdoba)
VARIEDAD: Pedro Ximénez

 

GENEROSOS

D.O. MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Las Botas – Manzanilla Apartada: copa 7,00€
BODEGA: Herederos de Argüeso para Balandro Vinos (Cádiz)
VARIEDAD: Palomino Fino

D.O.C.G. MONTILLA MORILES

Palo Cortado Marqués de Poley: copa 4,50€
BODEGA: Toro Albalá; Aguilar de la Frontera (Córdoba)
VARIEDAD: Pedro Ximénez

 

BLANCOS

D.O. MONTERREI

Mara Martín: 20,00€
BODEGA: Martín Codax (Alma Atlántica); Cambados (Pontevedra)
VARIEDAD: 100% Godello

D.O. RÍAS BAIXAS

Granbazán Ámbar: 22,00€
BODEGA: Granbazán; Vilanova de Arousa (Pontevedra)
VARIEDAD: Albariño

D.O. RIBEIRO

The Flower and The Bee: 20,00€
BODEGA: Coto Gomariz, Leiro (Ourense)
VARIEDAD: Treixadura
 

D.O. RUEDA

Excellens de Marqués de Cáceres: 20,00€
BODEGA: Marqués de Cáceres; Serrada (Valladolid)
VARIEDAD: 100% Sauvignon-Blanc

Rayos y Truenos: 25,00€
BODEGA: Tres Pilares, La Seca (Valladolid)
VARIEDAD: Verdejo fermentado en barrica

D.O. Ca. RIOJA

Trotamundos: 45,00€
BODEGA: Olivier Riviere; (La Rioja)
VARIEDAD: Garnacha Blanca con crianza

D.O. PAGO DEL GUIJOSO

El Beso de las Uvas: 20,00€
BODEGA: Familia Conesa; El Bonillo (Albacete)
VARIEDAD: Chardonnay fermentado en barrica

D.O. BIERZO

Mengoba Las Tinajas: 45,00€
BODEGA: Mengoba; Carracedelo (León)
VARIEDAD: Godello

 

 

ROSADOS

D.O. Méntrida

Arrayán: 18,00€
BODEGA: La Casa de las Cuatro Rayas; Santacruz de Retamar (Toledo)
VARIEDAD: Syrah y Merlot

 

TINTOS

D.O. BIERZO

Brezo: 20,00€
BODEGA: Mengoba; Carracedelo (León)
VARIEDAD: Mencía y Garnacha Tintorera

D.O. Ca. Rioja

Izadi Crianza: 20,00€
BODEGA: Viña Izadi; Villabuena de (La Rioja)
VARIEDAD: Tempranillo, Garnacha y Viura

Rayos Uva: 21,00€
BODEGA: Olivier Riviere; (La Rioja)
VARIEDAD: Tempranillo, Garnacha y Graciano

Ramón Bilbao Edición Limitada: 22,00€
BODEGA: Ramón Bilbao, Haro (La Rioja)
VARIEDAD: Tempranillo

Lealtanza Reserva: 28,00€
BODEGA: Altanza, Fuanmayor (La Rioja).
VARIEDAD: Tempranillo

Viña Tondonia Reserva: 35,00€
BODEGA: R. López de Heredia Viña Tondonia, Haro (La Rioja)
VARIEDAD: Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo

D.O. Jumilla

Casa Castillo: 20,00€
BODEGA: Juan Gil, Jumilla (Murcia)
VARIEDAD: Monastrell

D.O. Méntrida

La Suerte de Arrayán: 22,00€
BODEGA: La Casa de las Cuatro Rayas; Santacruz de Retamar (Toledo)
VARIEDAD: Garnacha

D.O. Pago Guijoso

Finca La Sabina: 21,00€
BODEGA: Familia Conesa; El Bonillo (Albacete)
VARIEDAD: Merlot

D.O. Ribera del Duero

Pruno: 20,00€
BODEGAFinca Villacreces, Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
VARIEDAD: Tinta Fina y Merlot

Valtravieso Crianza: 23,00€
BODEGA: Viñedos Valtravieso; Pinel de Arriba (Valladolid)
VARIEDAD: Tinta del País, Cabernet-Sauvignon y Merlot

Loess: 25,00€
BODEGA: Loess; Fuentelisendo (Burgos)
VARIEDAD: Tinta del País

Arrocal Selección: 26,00€
BODEGA: Arrocal; Gumiel del Mercado (Burgos)
VARIEDAD: Tempranillo

Carmelo Rodero Crianza: 30,00€
BODEGA: Carmelo Rodero; Pedrosa de Duero (Valladolid)
VARIEDAD: Tempranillo y Cabernet-Sauvignon

Tr3smano: 40,00€
BODEGA: Tr3smano; Peñafiel (Valladolid)
VARIEDAD: Tempranillo

Pago de Carraovejas: 45,00€
BODEGA: Pago de Carraovejas, Peñafiel (Valladolid)
VARIEDAD: Tinta del País, C. Sauvignon y Merlot

D.O. Toro

Sentero Expresión: 24,00€
BODEGA: Pagos del Rey, Morales de  Toro (Zamora)
VARIEDAD: Tinta de Toro

D.O. Uclés

Quinta de Quercus: 20,00€
BODEGA: Fontana, Fuente de Pedro Naharro (Cuenca)
VARIEDAD: Tempranillo

D.O. Valle de la Oratava

La Suerte del Marqués 7 Fuentes: 21,00€
BODEGA: Soagranorte, La Perdoma (Tenerife)
VARIEDAD: Listán Negro y Tintilla

I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla

Loranque Cencibel: 20,00€
BODEGA: Finca Loranque; Bargas (Toledo)
VARIEDAD: Cencibel

Fernando Garnacha: 21,00€
BODEGA: Venta Don Quijote; El Toboso (Toledo)
VARIEDAD: Garnacha

Finca Río Negro: 23,00€
BODEGA: Finca Río Negro; Cogolludo (Guadalajara)
VARIEDAD: Tempranillo, Syrah, Cabernet-Sauvignon y Merlot

Venta La Ossa: 25,00€
BODEGA: Dominio de Mano a Mano; Alhambra (Ciudad Real)
VARIEDAD: Tempranillo

L’Ame: 26,00€
BODEGA: Altolandon; Landete (Cuenca)
VARIEDAD: Malbec

I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León

Mauro: 38,00€
BODEGA: Mauro, Tudela de Duero (Valladolid).
VARIEDAD: Tinta Fina y Syrah

 

 

 

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad