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Coctelería

Tenemos una de las propuestas más atrevidas referidas a coctelería, cualquiera de nuestras elaboraciones te sorprenderá. Desliza

2019

APERITIVOS             8,50€

BLOODY MARY (1921. PARÍS)
Vodka, sal de apio, pimienta, salsa Perrin´s, Tabasco y zumos de limón y tomate.

D´OR ÉPOQUE (2018. TOLEDO)Cóctel finalista Marie Brizard 2018 “Are you Liqueurious?”
Ginebra, vermut, Triple Sec, zumo de limón, sirope de flor de Sauco y esencia de jengibre.

DRY MARTINI (1870. NYC)
Ginebra, vermut seco (al gusto) y Angostura de naranja.

MANHATTAN (1874. NYC)
Whisky de centeno, vermut rojo y Angostura.

MEXICAN CHIPOTLE (2018. TOLEDO)
Tequila Reposado, zumo de piña y limón, sirope de agave y Tabasco Chipotle.

PISCO SOUR (1925. PERÚ)
Pisco acholado, zumo de limón, jarabe, clara de huevo y Angostura bitter.

SLOE CHAMBRONI (2019. TOLEDO)
Ginebra, Campari, vermut rojo, Chambord, Palo Cortado y Angostura de naranja.

DISGESTIVOS           9,00€

GRAVITY (2019. TOLEDO)
Whisky Escocés, Licor de manzana, Falernum, puré de manzana,  zumos de manzana y lima, sirope de flor de Sauco, agua de azáhar y clara de huevo.

JABANESE 51 (2019. TOLEDO)
Cachaça, Sake, zumos de piña y lima, sirope de plátano, puré de manzana y clara de huevo.

KIR BERRY (2019. TOLEDO)
Vodka de Frutos Rojos, Cassis, puré de frambuesa, zumos de naranja y lima y clara de huevo.

NARANJA MECÁNICA (2017. TOLEDO)
Jagermeister, zumos de naranja y lima, chocolate blanco, angostura, curry y Ginger Ale.

PETITE MARIE (2019. TOLEDO)
Anís, Triple Sec, zumos de melocotón, naranja y limón, clara de huevo y jengibre.

THE STIMULANT (1984. LONDRES)
Vodka de centeno, café, licor de café y sirope de vainilla.

TIRAMISÚ (2019. TOLEDO)
Brandy, Ron Especiado, Advocaat, licor de café, sirope de pan de especias, zumo de melocotón, nata, canela y cacao.

WASABI ROOT SOUR (2018. TOLEDO)
Vodka, jengibre, wasabi, zumo de lima y limón, jarabe de manzana, clara de huevo y sésamo.

TRAGOS LARGOS    9,00€

BOB ESPONJA (2019. TOLEDO)
Vodka de piña, purés de coco y manzana, zumo de lima, sirope de mango picante, Tabasco, clara de huevo y Ginger Ale.

CAIPIRINHA (1900. SÂO PAULO)
Cachaça, azúcar, lima y zumo de limón. 

CARIBBEAN SUNSET (2019. TOLEDO)
Mezcla de rones, Aperol, Falernum, zumos de piña, lima y naranja, granadina, puré de Fruta de la Pasión y esencia de jengibre.

DARK AND STORMY (1860. BERMUDAS)
Ron oscuro, zumo de lima, jarabe, Angostura y Ginger Beer.

MON CHÉRI (2019. TOLEDO)
Whiskey de miel, Licor de yuzu, Disaronno, zumos de naranja y arándanos, sirope de chocolate blanco, puré de frambuesa, bitter de chocolate y clara de huevo.

MOSCOW MULE (1941. LOS ÁNGELES)
Vodka de centeno, jarabe, zumo de lima y Ginger Beer.

RAMOS GIN FIZZ (1888. NUEVA ORLEANS)
Ginebra, zumo de lima y limón, jarabe, agua de azahár, clara de huevo y nata.

SERRALLÉS LEGACY (2019. TOLEDO)
Ron, Fireball, Licor de mandarina, zumos de naranja y lima, jarabe, clara de huevo y Angostura de naranja.

TROPICAL FIREMEISTER (2019. TOLEDO)
Jagermeister, Fireball, zumos de piña y lima, puré de Fruta de la Pasión, sirope de mango y Ginger Ale.

WHITE GINGER (2017. TOLEDO)
Ginebra, sirope de mandarina, zumos de limón y manzana, clara de huevo y Ginger Beer.

WANDERLUST (2018. TOLEDO)
Whisky, Vermut, Jerez, Falernum, zumos de naranja, piña y lima, bitter Peychaud´s, clara y soda.

SIN ALCOHOL          7,50€

PASSION ICE TEA (2019. TOLEDO)
Té rojo, zumos de lima y naranja, sirope de mango y menta, puré de Fruta de la Pasión, hierbabuena y clara de huevo.

ELIXIR (2018. TOLEDO)
Cardamomo, zumo de naranja y limón, flor de sauco, manzana, hierbabuena y ginger ale.

SUMMER TIME (2019. TOLEDO)
Zumos de naranja, manzana y lima, sirope de sandía, puré de manzana y Royal Bliss Red Berry.

VIRGIN COLADA (1954. PUERTO RICO)
Zumo de piña, coco y sirope de piña.

Alérgenos
Información a disposición de nuestros clientes

 

JAVIER DE LA CRUZ
Bar Mánager – Taberna El Botero

JUAN MACÍAS
Bartender

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